*Goveđi frikando od crnog Angusa, hladno dimljen, 100g, vakumiran, slajsovan

Proizvodi: Vladimir Seferović PR, Kalimanići

Frikando od crnog Angusa nastao iz ideje da se vrhunsko meso ne menja, već da se pažljivo dopuni. Zato je u proces zrenja uveden jedan diskretan, ali značajan detalj – prskanje crvenim vinom.

Kako meso polako sazreva, vino mu daje dodatnu dubinu, blagu toplinu i aromu koja se ne nameće, već se otkriva tek nakon prvog zalogaja.

Sve ostalo ostaje isto: prirodan proces, vreme kao ključni sastojak i poštovanje prema mesu.

Ovo nije proizvod za gric na brzaka – već za trenutke kada želite da ukus ima priču.

Savet za slajs pakovanja za dugotrajne proizvode: ostavite ih na sobnoj temperaturi 30-45 min. pre otvaranja kako bi popustila masnoća i kako bi jednostavnije odvojili slajs od slajsa. Odvojte sve slajseve i čuvajte ih u zatvorenoj staklenoj ili plastičnoj činiji.