Organska proizvodnja i mala domaćinstva
Organska proizvodnja je savršeno rešenje za opstanak malih domaćinstava.
U Lukinom selu, jednom od najstarijih naselja u Srednjobanatskom okrugu, na 18 km od Zrenjanina, na 2,5 ha nalazi se organsko gazdinstvo porodice Balanji.
Povrće porodice Balanji je od 2011. godine u organskom statusu. Primarna kultura je bila blitva, a danas za naše verne potrošače Zadruga Marketa, sa ovog gazdinstva dolaze organske mlade tikvice cukini, beli i crni luk, krompir, keleraba, bundeva, rukola, paradajz ( cherry i rozi), baby blitva…
Od voća tu su organske višnje, kajsije, dunje, lešnik, badem, jabuke i kruške.
Spanać MATADOR iz plastenika Balanjijevih je 2018.godine osvojio prestižnu titulu “Najbolje iz Srbije”.
Ovo područje je ekološki čisto i potpuno je pogodno za organsku proizvodnju.
Da li ste znali dragi potrošači da beli luk, mora da bude suv, da bi izdržao celu zimu, mora da se osuši, da ne bi pocrneo i ubuđavio se?! Vredni domaćin Šandor nam je pokazao kako se luk suši minimum 3 sedmice i onda se skladišti na suvom i tako za potrošače pripremi blizu 1 tone belog luka.
Šandor Balanji